近日，国家质检总局在南京召开了全国食品生产监管工作现场会。会上，国家质检总局副局长蒲长城透露，从本月开始，先行在乳制品生产企业中试行企业主动报告制度，报告的内容主要是，原材料进厂到产品出厂的过程中法律法规要求企业必须做的事。自明年下半年开始，这一制度将向所有食品生产企业推行。
　　
　　据悉，企业公开承诺，主动报告后，其内容将“晒”在网上。如果不如实报告怎么办？蒲长城表示，“螳螂捕蝉，黄雀在后”，出了问题，企业的诚信一目了然，质监部门也将对其进行处罚。
　　
　　要做到有效的主动报告，他认为企业还必须建立电子信息记录系统。“比如索票索证了，那么要拿出详实的记录，这也是为报告的内容提供支撑。”蒲长城表示，可以不定期报告，但最长不能超过半年。
　　
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　　江苏给食品分类
　　
　　重点监管乳制品
　　
　　江苏省质监局局长靳道强表示，江苏实施了食品三分监管制度，首创食品分类、企业分级、监管分等模式，提高了监管效能。
　　
　　“食品三分监管侧重发现和排除食品安全风险。”省质监局副局长张亚青介绍，为此将28大类食品按风险程度分为高、中、低风险三类。比如把乳制品、肉制品、特殊膳食食品等作为高风险食品进行重点监管。
　　
　　据悉，江苏共有48家乳制品企业。“三聚氰胺”事件后，省质监局加强监管查处力度，今年上半年抽查的28000多批次中均未发现违规违法行为。

 

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