两会期间，众所瞩目的食品安全问题再次成为热点。卫生部部长陈竺表示，食品安全问题，企业是第一责任人。作为国内最大的粮油供应商，知名品牌金龙鱼在3月10日邀请重庆媒体记者前往其江津的厂房参观，在3·15消费者权益日来临之际，向外界展示金龙鱼产品的生产过程，接受外界的监督，从源头上保证食品安全。

　　开放工厂：食品安全看得见
　　
　　3月10日上午8点半，金龙鱼“3 15透明工厂见证之旅”重庆站正式启动。益海嘉里食品营销有限公司大品牌管理部朱志国经理、及同城20多位媒体记者参加了本次活动，一起见证了金龙鱼的安全生产全过程。

　　

 透明流水化车间

　　本次“金龙鱼3.15透明工厂见证之旅暨重庆营养健康体验馆参观”活动,除了见证现场金龙鱼产品从包装到流水线一体作业外，还可了解到益海嘉里公司多年来在中国的发展，以及金龙鱼产品原料追溯等过程。益海嘉里集团品管部经理王格平还向大家详细介绍了金龙鱼产品的质量保障体系，有效保证产品的质量安全，让消费者“听得明白，吃得健康。”

　　金龙鱼：打造世界级安全餐桌食品
　　
　　益海嘉里集团消费品事业部总监陈波向记者表示，近些年百姓的餐桌频频发生“隐患”，由于缺乏安全标准，加之中国消费者处于信息不对等的弱势地位，消费者对国内食品安全信心严重不足。今天的透明行动，金龙鱼邀请消费者走入生产车间，将产品生产全过程向消费者“透明”，接受社会各界对旗下所有品牌产品进行全面监督，既是对消费者“打造世界级安全餐桌食品”承诺的践行，也是企业对自身品质自信的表现。

　　据悉，自2008年，金龙鱼“世界品质，你我把关”世界品质监督员计划开始，金龙鱼多年来坚持开放工厂，累计接待超过50万人次消费者。金龙鱼“透明行动”在北京启动后，陆续在哈尔滨、上海、广州、武汉、深圳、重庆等地展开，各地金龙鱼营养体验馆将结合当地的特色，为消费者呈上寓教于乐的3.15粮油科普之旅。

　　高标准：能直接上美国总统餐桌
　　
　　在质量体系认证方面，金龙鱼作为国内粮油行业较早通过ISO9000认证的企业，同时也通过了食品安全管理体系HACCP认证、计量“C标志”认证、QS市场准入审核，并融合5S先进管理模式，使产品质量得以保障和提升。

　　同时，基于对产品品质的高标准要求，金龙鱼主动申报了美国烘焙协会(AmericanInstituteofBaking，简称AIB)的食品安全审核，并已有14家生产企业通过了AIB审核，并在企业内部要求执行AIB的食品安全标准。

　　据了解，“AIB评分”堪比“食品行业的奥运”，审核过程的苛刻和缜密可以说在世界上远近闻名，其所制定的食品安全标准被作为评估食品企业食品安全程序是否达到世界一流水平的准则，其审核的诚信度具有全球权威性，国内企业通过其审核率非常低。“美国通过AIB审核的餐桌食品，可以直接端上美国总统的餐桌，”益海嘉里公司大品牌管理部经理朱志国向记者说到。

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