国家食品安全风险评估中心理事熊必琳说，今年第一季度，我国食品工业完成固定资产投资额1838．81亿元，同比增长25．5％；全国规模以上食品工业企业35084家，完成主营业务收入22842．7亿元，同比增长16．5％。预计今年全国食品工业增加值增长速度不低于10％。
　　
　　年初以来，孙吴县从优势明显、基础扎实、见效较快的产业入手，强力实施项目牵动、招商引资带动发展战略，县域经济发展速度较快，全县经济社会进入了最好的发展时期。

　　招商引资取得阶段性成效。依托区位优势、资源禀赋和产业发展实际，成立11个招商小组，强力开展全民抓招商活动。年初以来，先后引进艾禾牧草种植、鑫玛丽冷饮厂等10个招商项目，续建爱俐华糖业、东海粮油等5个招商项目，实现到位资金4.64亿元，同比增长1.7倍。

　　同时，积极推进了北京泰富集团石材加工、鹤岗錡鑫工贸公司沸石开发、龙能伟业生物质燃气、黑龙江中化天盛能源公司汽车燃气、浙江中骄集团大豆蛋白纤维加工、沈宏集团有机食品庄园、长春客商朝阳小浆果种植与加工基地、江苏中兴药业水飞蓟精深加工、大庆客商豆制品加工9个产业招商项目，目前正在加紧洽谈中，预计年内可再引进资金1.9亿元。

　　重点产业项目建设进展顺利。这个县始终把产业项目建设作为发展之本、强县之基、惠民之源，全力推进项目建设。今年确定实施省市重点产业项目两项，年度计划投资5.77亿元，到今年年底超额完成8000万元，目前全部开工建设，完成投资4.54亿元。其中，大果沙棘种植与产品加工项目，计划投资2.76亿元，目前完成投资2.18亿元，新购置沙棘苗500万株；建成沙棘良种选育区1500亩、高标准沙棘园区3万亩；长乐山沙棘公司新安装蓝莓饮料、沙棘饮料和冰酒灌装生产线，完成沙棘冰酒商标注册和试生产工作，实现工业产值2200万元、增加值480万元。沙棘保健品生产厂房，购置沙棘黄酮和Vp粉生产设备等工作正在推进中。爱俐华精制糖加工项目，计划投资3.01亿元，完成厂区内车间、库房及生活、办公等固定设施，建筑面积18万平方米；采购安装精制糖设备。

　　目前，已完成投资2.36亿元，推进了重型钢结构车间安装工作，铁路专用线已正式开工建设，科研中心、食堂、办公楼、职工宿舍楼均已封顶。预计年末前投入试生产。项目建成达产后，年可加工二级白砂糖24万吨，实现产值19.8亿元，年销售总额20亿元，利税5000万元，安置就业人员500人。同时，投资4000万元，建成占地面积7万平方米的盛达粮食仓储加工项目，预计年可实现自营贸易粮食15万吨、纯利润500余万元。

　　中国食品工业存在的主要问题及方向解析
　　
　　当前，中国食品工业存在的主要问题：一是食品安全问题时有发生；二是食品价格涨幅较大；三是科技投入少，传统食品离“三化”（优质化、营养化、功能化）的要求还有很大差距。

　　据专家预测，到2015年我国食品工业总产值将达12.7万亿元，利税达到1.6万亿元。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1。民以食为天，食品工业是永远的朝阳产业。“十二五”时期将是我国食品工业发展的战略机遇期，既面临持续较快发展的重大机遇，也面临转变增长方式、调整产业结构、保证食品安全的重大挑战和压力。

　　随着人们健康意识的觉醒和增强，消费者对营养产品的需求增加，促进了营养产业市场空间及利润空间的放大。公众营养状况是宏观反映人口发展水平和素质的关键指标，也是一个国家和民族文明进步程度的重要标志。全面保证和积极改善公众营养是政府的一项公共职能和战略任务。但目前我国食品工业开发生产的、用于营养改善的食品，无论是品种、质量、还是方便水平，都难以满足人们营养健康的需要和市场的需要，必须以现代营养科学为指导，开拓食品工业发展新领域。

　　今后，我国营养产业的发展方向应该是：①“全”营养食品。根据中国居民的营养标准和膳食平衡的原则，开发满足一日三餐营养需要的制成食品，实现餐桌食品工厂化和营养方便化。②营养专用食品。根据不同年龄、不同职业、不同性别人群的营养需要，合理组配宏量与微量营养素和食物原料类别的配比，研制具有不同营养特性的系列专用化的营养食品，以适应食品多样化、专一化和个性化的发展要求。如孕妇食品、婴幼儿食品、军用食品、临床专用食品等。③营养强化食品。任何一种食品都不可能提供人体所必须的全部营养素。为了达到合理膳食、均衡营养的目的，在提倡食物多样合理搭配的同时，通过对食品进行微量营养素强化，人们无须改变现有的饮食方式，就可以提高食品的整体营养价值，使得广大群众以较低的成本，方便、安全地摄取每日身体所需的微量元素。如营养素强化面粉、大米、食用油、碘盐等。我国碘盐推广是一个成功的范例。④富营养素食品。加大对食物营养素资源的深度开发利用，充分利用工农业加工制造手段，生产富含某些营养素的特色食品，如富纤维食品、高蛋白食品、富硒食品等。⑤营养补充剂。开发生产蛋白质、维生素、多糖、脂肪酸、矿物质等营养素类的单体和复配体的补充剂食品。⑥牛奶和大豆制品。牛奶和大豆都是营养丰富的食品。2009年世界奶产量约6.95亿吨，而我国人均占有量只有世界人均水平的四分之一。在进入小康水平的地区，要倡导少年儿童从小喝牛奶的习惯。“青菜豆腐保平安”，适当多吃一些豆制品对健康也大有益处。

　　总之，我国营养产业潜力巨大，前途光明，实现食品营养化大有可为。

　　著名经济学家、美国两届总统的经济顾问保罗·皮尔泽教授，在《第五波财富》未来五年世界与中国财富大趋势中，阐述了IT产业之后将由健康产业领跑全球经济的著名论断，还指出“中国将是健康产业的核心地带！”在“十二五”期间，我国既要控制金融风险和物价过快上涨，又要拉动国民消费、保持经济适度增长和社会稳定，营养健康产业的发展对于转变中国食品工业的增长方式、调整产业结构、提高经济效益、促进国民经济发展、提高国民健康营养和水平，具有尤为重要的地位和作用。传统食品功能化、功能食品产业化、大众化正在成为中国食品工业发展的方向，发展潜力很大，前景十分光明。

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