近日，有媒体报道，某品牌方便面辽宁沈阳经销商涉嫌篡改方便面日期，被工商机关调查。食品保质期“失真”问题正成为食品安全的突出隐患之一。此事件，再次将食品生产日期的可靠性问题推到了公众面前，一些消费者担心生产日期信息是否准确。
 

    生产日期易涂抹 
 

    9月17日，记者走访包头市青山区彩虹、海富、沃尔玛、昆都伦区永盛城、华联等多家大型超市发现，绝大多数袋装食品包装上的生产日期字迹模糊、易涂抹。记者随机购买的百事薯片、豆干等十余种物品中，仅有矿泉水的生产日期无法涂抹，其他产品的生产日期，用手擦或指甲刮几次就掉了。
 

    喷墨打印易更改 
 

    记者从包头市质量技术监督局得知，目前食品包装生产日期标码打印分为喷墨和激光两种，市场上见到最多的就是喷墨式，因其成本低廉易操作被生产厂家高度认可，只有极少数的大品牌采用的是激光印制生产日期。喷墨式的印制方式，导致生产日期极易磨损或涂抹，而激光印制的很难磨损及涂抹，但激光压印机成本较高，使用相对较少。
 

    包头市桃李食品厂工作人员王先生告诉记者，目前该厂使用的是喷码机印制生产日期，只要喷码机使用的墨附着力较强，就很难涂抹，如果使用普通的墨，附着力差极易涂抹。包头永旺食品有限公司客服人员表示，目前该公司产品的生产日期也是喷墨式印制，并称包头用激光印制产品生产日期的生产厂家不多见。
 

    喷墨印制受追捧
 

    包头市印刷行业协会于老师认为，因为喷墨印制价格低廉受商家追捧，要想从根源上解决目前生产日期存在的问题，就要取消喷墨式的印制方式，统一采用激光印制。考虑到激光印制的成本较高，完全淘汰喷墨印制，还需要时间。
 

    包头市东河区消费者协会张彩莲认为，多数消费者不会为了一包两元钱的方便面去超市维权，更多的是自认倒霉。如果消费者前期维权的费用由生产厂家负担，争议产品通过质检部门鉴定合格之后，再由消费者偿还给厂家，或者是根据情况双方共同承担，这样就会调动消费者维权的积极性，从而促进厂家采取更先进的生产日期印制技术。
 

    工商支招识别更改日期
 

    东河区工商人员提醒消费者，在购买包括冷饮在内的袋装食品时，应认真仔细地对商品标签中的厂名、厂址及生产日期进行识别，对一些有涂改嫌疑或商品标识印刷粗糙的商品，坚决抵制购买并及时向工商机关举报。在购物时，如何辨别私改的生产日期呢？看日期的色泽。真的生产日期，干净利落，色泽发亮，假的生产日期通常模糊不清，日期周围留有墨迹，色泽发乌发暗。用手擦拭。产品包装上的原生产日期，钢印打上或者电喷的生产日期，一般用手无法直接将其擦掉。而改过的生产日期，用手一擦拭，颜色便开始变浅、变模糊。看日期颜色，正规大厂家常选用难以模仿的烫金字，而违法供货商造假时通常都会选择成本较低的黑色原料。

 

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