作为一个以食品加工机械制造为主体的企业，在机械制造这个主体里面，80%的主营业务来自于食品、饮料等企业，食品机械安全关乎食品安全，关乎人身健康，对经济发展和社会稳定具有重要影响。
　　
　　目前我国食品机械卫生隐患突出，主要表现在：一是由于材质选择不当，导致与食品接触的材料向食品迁移有害物质；二是由于结构设计不合理导致加工的食品微生物超标。这两个问题，已严重影响人们的身体健康、企业发展和社会稳定，严重影响食品安全。

　　企业要承担起自己的责任和使命，在食品安全法里提到了一个对社会和公众负责、承担起社会责任的问题。食品机械企业必须对食品加工企业提供一个放心的、安全的、卫生的机械设备，来保障食品加工企业的整个工艺落实和完善。从这个角度讲，致力于食品加工机械的研发和制造，提供全过程的、系统的卫生级、食品级的机械设备是一个食品机械企业的基本要求。

　　从世界食品机械来看，对技术规格、性能指标和生产能力等没有统一的规定，而在安全、卫生等方面却制定了统一要求。进入21世纪，国际标准化组织（ISO）出台了覆盖食品机械、制药机械等在内的安全卫生规定，成为其机械设计、制造中安全卫生要求的纲领性文件。

　　基于全球性机械安全、生产安全和食品安全的发展需要，世界各国高度重视符合安全卫生要求的技术装备，把安全卫生作为食品机械与国际接轨的重要条件。强调安全卫生的目的，在于防范食品机械在不卫生、不安全的条件下可能产生事故和污染，避免不合格食品产生。任何国家的食品机械拟与国际接轨，必须符合安全卫生要求。

　　作为食品加工机械的企业，可能面临两个问题，一个是市场的促进和带动作用，带动食品一线再上一个台阶，上一个水平。随着《食品安全法》的颁布，食品加工企业肯定要更加注重它的加工过程，卫生级、安全性以及它的生态和绿色。在这个过程中，就对食品加工设备提出来一些要求，食品加工设备必须服从服务于食品加工企业的工艺，食品加工设备怎么能保证它的工艺的实现，这就对企业提出了一个很重要的课题。

　　作为一个食品机械的提供商，有没有一种自觉的行为，把我们的所知、所思、所想，包括我们的所做，做好，做成一套完整的加工设备体系，提供给我们的食品加工设备商，在这方面我们正在做深入的研究，食品机械企业应该给食品加工企业能够提供一个卫生级的、安全性的、基础性的、生态性的，包括整个全过程绿色性的加工成套设备，这是行业的一个追求。

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