企业并购是长盛不衰的话题。最近，中国企业的并购步伐在加快。5月底，双汇国际宣布将以71亿美元的高价收购全球最大生猪和猪肉供应商史密斯菲尔德，如果审查顺利，这个交易将刷新中国企业并购美国公司的金额纪录。正当我们大家还在讨论这桩食品业的“蛇吞象”时，中国企业再下一城。
　　
　　这两天，内地乳品巨头之一的蒙牛被传将收购雅士利国际（以下简称雅士利）这家于3年前在香港上市的内地乳品企业。传闻的依据在于，蒙牛乳业与雅士利昨日（6月13日）先后停牌，相隔不到半小时，而雅士利此前的临时派息举动，更令市场增添了大股东早生去意的猜测。

　　为适应激烈的市场竞争和食品安全形势，企业间的并购将成食品产业发展的一大趋势。食品产业间的并购可以有效实现企业间的优势互补，做大做强企业，提高企业的核心竞争力。据了解介绍，目前，对现有的中小食品企业实施并购行为的主要有三类企业：一是实力雄厚的外资企业，二是上市公司，三是超大型国有企业。

　　据业内专家介绍，企业并购包括兼并和收购两种方式，国际上习惯将兼并和收购合在一起使用，在我国称为并购。企业并购即企业之间的兼并与收购行为，是企业法人在平等自愿、等价有偿基础上，以一定的经济方式取得其他法人产权的行为，是企业进行资本运作和经营的一种主要形式。企业并购主要包括公司合并、资产收购、股权收购三种形式。

　　在全球经济缓慢复苏的进程中，许多国家和企业已经将海外并购视为发展机遇的“放大器”，但也触动着东道国政府敏感的神经。此外，海外并购整合能力有限，我国企业的并购之路并不平坦。

　　一件件大规模海外并购，不仅折射出中国企业力求拓展海外市场的信心，而且也反映出美国、欧洲等地经济形势欠佳给中国企业带来的机遇。应该说，在人民币升值过程中，海外并购是有利的，而且在出口受到贸易壁垒的影响下，通过并购可以绕过种种限制，也利于中国外向型企业的发展。

　　种种迹象都证明我国对外投资合作的规模迅速扩大，领域不断拓宽，但是不难发现，无论从人均投资额、企业规模还是生产技术、国际参与度等方面考量，中国尚无法与一个投资强国画上等号。相比全球知名跨国企业，中国企业在资源整合上还不够强，特别是如何把各类单元组合起来有效地转化为商业价值。这就需要中国企业迅速提高自己的全局观。不仅如此，文化差异、利益矛盾、贸易保护主义、部分国家对外资审核日趋严格、中介服务机构相对缺乏等，也都给中国企业的走出去带来了多重挑战。

　　在早期“资本走出去、商品走出去”难以成功，后来“资本走出去、资源买回来”适用范围狭窄的情况下，当前“资本走出去、东西买回来”是中国企业海外并购的切实之选。也就是通过收购，获得国外公司的资源、品牌、产品、技术和管理经验，做大中国市场。之前的并购案例告诉我们，“摊大饼”式的扩张之路很难走得远，作为推动中国成为投资强国的重要“踏板”，优化本土企业海外并购路径，离不开多元化布局的大局观。

　　值得一提的是，采取合理的并购措施，也能有效促进食品产业发展。企业间的并购将能够有效实现企业间各项资源的有效整合、企业间的优势互补，提高食品企业的综合实力和市场竞争力，从而促进食品行业整合，以便更好、更快地发展。

    随着整个行业的发展以及竞争格局的不断变化，未来5―10年，中国食品行业依旧会保持‘大吃小’的形势，兼并收购将继续。全球化食品企业通过收购进军中国，势必加剧国内的行业洗牌；;而中国食品企业欲走向国际市场，则应提高自身整合能力，加快整合步伐。

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