随着国家对食品安全质量监督力度的加大，食品企业为了进一步的发展，将不得不使用更加先进的卫生质量改善设备和技术。微波设备作为一种先进的干燥设备和杀菌设备，将有更多的机会进入众多食品企业的生产车间，为我们的食品提供更为有力的保障。
　　
　　隧道式灭菌干燥机的灭菌原理在抗生素瓶类小容量注射剂药品生产线中，抗生素玻璃瓶是与药粉或药液直接接触的包材，相应无菌生产工艺要求其瓶子需经干燥和去热原灭菌，隧道式灭菌干燥机通常采用干热灭菌方式，干热常有热空气平行流与远红外加热二种。整体隧道式结构，分为预热段、高温灭菌段、冷却段三个部分，灭菌后抗生素玻璃瓶的微粒达到100级洁净度要求、细菌内毒素大降3个对数单位以及微生物不得检出。

　　隧道式灭菌干燥机的灭菌原理

　　在抗生素瓶类小容量注射剂药品生产线中，抗生素玻璃瓶是与药粉或药液直接接触的包材，相应无菌生产工艺要求其瓶子需经干燥和去热原灭菌，隧道式灭菌干燥机通常采用干热灭菌方式，干热常有热空气平行流与远红外加热二种。整体隧道式结构，分为预热段、高温灭菌段、冷却段三个部分，灭菌后抗生素玻璃瓶的微粒达到100级洁净度要求、细菌内毒素大降3个对数单位以及微生物不得检出。

　　隧道式灭菌干燥机的种类

　　隧道式灭菌干燥机也称隧烘箱，主要对抗生素瓶进行灭菌、干燥和去热原，一般隧道式加热灭菌形式有二种，一是热风循环(即热空气平行流)，二是远红外辐射，其共同点均为干热灭菌。

　 　热风循环型隧道式灭菌干燥机

 　　热风循环型隧道式灭菌干燥机原是通过Bosch公司及BS公司的产品演化而来。其特点：(1)容易控制温度和热风压差；(2)温度分布均匀；(3)整箱长度较远红外辐射型短。但不完美之处在于：(1)热风循环型隧道式灭菌干燥要采用昂贵耐高于350℃的高效过滤器，其使用成本相时较高；(2)由于热风循环型预热段升温较快，对瓶子的管壁均匀性有一定要求。

　　远红外辐射型隧道式灭菌干燥机

　　远红外辐射型隧道式灭菌干燥机从某种意义上来说，是土生土长的国内产品，也是借鉴Calumatic公司及IMA公司演化而来。其特点：(1)灭菌干燥时受到辐射热和热空气层流带来热风的双重作用，热穿透性强；(2)备品备件成本相对较低。但不完美之处在于：(1)受箱内气流干扰和电热管启闭影响较大，对烘箱前后二段风压控制有较高的要求；(2)由于加热的缓和决定箱体长度比热风循环型要长；(3)只能采用整排瓶子推入方法，才使瓶子的升温基本一致，从而能基本确保热穿透指标一致。

　　二种隧道式灭菌干燥机的比较

　　二者型式隧道式灭菌干燥烘箱各具特点，都能满足药品生产要求。在2000年前国内对抗生素瓶的灭菌干燥一般选国内传统经典的远红外热辐射型较多，这是由于其价格略低、运行成本相应少的特点所决定的，它非常适宜于模制瓶。但近来，由于抗生素无菌制剂大量使用管制瓶，它的壁薄和均匀性的特点，加之热风循环型的控制方便与热均匀性好，使热风循环型的隧道式灭菌干燥机大量使用，其也是目前此类设备的首先。

　　随着社会发展，乡镇、集体甚至个人对小型烘干设备，特别是用于水稻、小麦、种子处理的小型烘干设备需求量将逐渐增加。大型蒸汽灭菌、真空冷冻烘干机蒸汽灭菌、真空冷冻烘干机是保证生物药品质量的关键设备。随着人民生活水平的提高，人们对具有复水性好、色泽及营养保持性好的经真空冷冻处理的食品、蔬菜、保健品、营养品需求量不断增加。因此，适应这些产品需要的大型真空冷冻干燥设备需求量也将随之增加。

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